Eskil'de besicilerin tercihi arpa ve mısır ezmesi

Eskil Ortakuyu'da arpa ve mısır ezmeciliği yapan Aziz Karakoç, beside en çok kullanılan tahılın arpa ve mısır olduğunu söyleyerek, "Bunun nedeni çiftçi arpa ve mısırı kendisi üretiyor ve ciddi bir ekonomik olarak maliyet düşüklüğü meydana geliyor, ayrıca arpa ve mısırı ezilmeden doğrudan hayvana verildiği zaman, hayvan dışkıyla diri olarak çıkarıyor bir katkı sağlamıyor ve şişme gibi sindirim bozukluklarına sebep olabiliyor, ancak tahıl ezildiği zaman çok faydalı oluyor." dedi.

Eskil'in bütün yaylalarına giderek ezme yaptıklarını ifade eden Karakoç, "Arpanın yanı sıra buğday, çavdar ve yulaf ezmesi de yapmaktayız" diye konuştu.

Aziz Karakoç 0 (537) 551 76 49