Ete zam geldi

Ramazan ayında indirim beklenen kırmızı etin toptan fiyatı yüzde 12 arttı. Karkas etin kilogram fiyatı 15,50 TL’den 16,70 TL’ye çıktı. Bu artış, perakendeye de yüzde 3 ile 5 arasında yansıdı. Dana kuşbaşının perakende fiyatı 1 lira artarak 25’ten 26 TL’ye, kıymanın 24’ten 25 TL’ye yükseldi. Bir hafta önce 38 lira olan dana bonfile 39 TL’ye, tranç 27’den 27,5’e TL’ye, antrikot ise 32 liradan 33 liraya çıktı. 21 lira olan dana döşün fiyatında herhangi bir değişiklik olmadı. Fiyatı sabit kalan ithal et de 13.75 liradan satılıyor. Et ve Süt Kurumu ise fiyatlarında yüzde 3 ile 4 civarında indirim yaptı. Kurumun mağazalarında kıyma 17,75, kuşbaşı 22,50 TL’den satılıyor. Et ve Süt Kurumu, Ramazan ayından önce kıymanın fiyatında 75, kuşbaşıda ise 50 kuruşluk indirim yapmıştı. Kırmızı Et Üreticileri Birliği yetkilileri, karkas etin fiyatında yüzde 12 civarında artış olduğunu söylüyor. Sektör temsilcileri, kırmızı etteki fiyat artışında farklı düşünüyor. Üreticiler, fiyatları besicilerin artırdığını belirtiyor. Besiciler ise Ramazan’da zam yapmadıklarını savunuyor. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği ise, besiciler olarak fiyatları artırmadıklarını, kırmızı etin mezbaha çıkışında herhangi bir artış olmadığını, Ramazan başındaki fiyatların devam ettiğini ifade ediyor. Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız Konya Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Cengiz de, Konya'da talebe dayalı bir artışın olduğunu ifade etti. Cengiz, talep ve kesimhane masraflarından dolayı etin kilogramına 50 kuruş ile 1 lira arasında zam konulduğunu dile getirdi.

İBRAHİM ÇİÇEKÇİ merhaba