Şahin Yayar," Süt Üreticileri Birliğine Yoğun İlgi var"

. Süt ve süt ürünlerinin insan beslenmesindeki önemi temiz ve kaliteli süt üretimini kaçınılmaz kılmaktadır. Süt kalitesi üretildiği işletmeden tüketiciye ulaşana kadar bir çok faktör tarafından etkilenmektedir .
 Besinsel açıdan “mükemmel gıda” olarak nitelendirilen süt, insan sağlığı açısından şüphesiz büyük önem taşıyor. Bu doğrultuda üreticilerimizin de kaliteli ve hijyenik süt üreterek ürettiği bu sağlıklı sütü yüksek fiyata satarak bol kazanç elde etmesi için çalışmalarımız sürmektedir .Eskil Süt Üreticileri Birliği olarak başlatmış olduğumuz projelerimizden bir tanesi olan sütün kalitesinin artırılması ve hijyenik sütün üreticilerimiz tarafından üretilmesi ve üretmiş oldukları sütlerinden bol kazanç elde etmelerini  birincil hedefimizdir.   Buna bağlı olarak günlük  100 litre ve üzeri sütü olan üyelerimize 100 LT, 300 LT, 500 LT ve 1000 lt lik süt soğutma tankı projemiz Eskilli üreticilerimizden yoğun ilgi görmekte olup buda bizleri sevindirmektedir . Normal şartlarda üreticilerimiz üretmiş oldukları sütlerini toplayıcılar aracılığıyla pazarlamakta olup toplayıcılara 1050 liradan satmış oldukları bir litre sütün fiyatını bu gün  birliğimizin aracılığıyla  soğutma tankı  sahibi olan birlik üreticilerimiz en düşük 1255+KDV den sütlerini pazarlayarak yüksek kar elde etmektedir. Bin bir zahmetle zor şartlar altında emeklerinin karşılığnı aldıklarını görmek  bizleri de sevindirmektedir. Bu karlılığı diger üreticilerimizde fark ederek birliğimize gelerek soğuk süt tankı  kurdurma taleplerinde bulunan üretici sayısı günden güne artmakta olduğunu görmek ve üreticilerimizin de kaliteli süt üretimi üretmenin gayretine ve çabasına girmesi bilinçlenmesinin tatlı telaşını  görmek, insanlarımıza sağlıklı süt ve ürünleri yedirmek içirmek elbette her insanı sevindirmektedir.En başında söylendiği gibi kaliteli süt herkese kazandırır yada kalitesiz süt herkese kaybettirir.birlik müdürü şahin yarar üreticilerimize yönelik çalışmalarımızın bu yönde devam ettiğini belirterek kaliteli süt üretimi için şu küçük hususlara dikkat çekmeleri konusunda da uyarılarda bulundu. 1- Sağım öncesi ve sağım sonrası teat-dip (daldırma)
2- Sağılırken kuru ve temiz memeler
3- Uygun sağım teknikleri
4- Aşılama (Lysigin Mastitis Aşısı)
5- Kuru dönem tedavisi
6- Problemi giderilemeyen ineklerin sürüden çıkarılması
7- Sütü sağarken ve sağdıktan sonraki temizliğe dikkat etmek.
8- Sütü sağdıktan hemen sonra soğutmak ve soğuk zinciri hiçbir zaman bozmamak
Sütü üretenleri, tüketenleri ve işleyenleri koruyacak bu önlemleri süt üreticisine anlatmak-öğretmek ve uygulanmasını sağlamak herkesin görevi olmalıdır. Ürünüz bol ve bereketli olması temennisiyle.

Şahin YAYAR Eskil Süt Birliği Müdürü