Konya'da Tavuk Kebabına Yoğun İlgi

Konya'nın ilk tavuk kebapçısı olan ve 1982 Yılında Ahmet Kart tarafından kurulan Hacı Baba Fırın Kebap o günlerden günümüze müşterilerine en iyi şekilde hizmet veriyor. Geçen yıl yaşama veda eden Ahmet Kart'ın oğulları Mehmet ve Mustafa Kart birlikte büyük bir heyecenla hazırlanan kebaplar misafirlere en iyi şekilde sunuluyor.

22 Yıldır kuzudan fırın kebabı yaptıklarını aktaran Mustafa Kart, ''1993 Yılında ilk tavuk but kebabı yaptık oma o yıllarda kırmızı etin ucuz olmasından dolayı çok rağbet görmemişti. Daha sonraki yıllarda daha çok rağbet görmeye başladı. Yapımı bize ait olan ve özel bir lezzet yakaladığımız tavuk but kebap müşterilerimiz tarafından çok beğenildi. Şu anda tavuk kebabımıza gösterilen ilgiden oldukça memnunuz'' dedi.

Sabah çok erken saatlerde gelerek o günkü tavuk kebabı hazırlayan Mehmet Kart,'' Ağabeyim Mustafa Kart ile birlikte baba mesleğini en iyi şekilde icra etmeye çalışıyoruz. Özenle hazırladığımız kebap'ta en kaliteli ürünleri kullanıyoruz. Kebapcılığın çıraklığından geldik. Tavuk kebabı müşterilerimize ilk biz sunduk. özel bir lezzet yakaladık bizden sonra Konya'da çok yaygınlaşsa da birçok işletme aynı lezzeti yakalayamadığı için tavuk kebap yapmayı bıraktı'' dedi.

Konya'nın her yerinden geliyorlar
22 Yıldır Elmalı Dere Caddesi üzerinde, Tekstil pazarı ile eski buğday pazarı arasında bulunan işyerlerinde hizmet verdiklerini söyleyen Mehmet Kart,''Yerimiz itibariyle Konya'nın ortasında gibiyiz, sanayilere, çarşıya yakınız. Müşterilerimiz misafirlerini getiriyor, aile salonumuzda aileleri ağırlayabiliyoruz. Ailelerin ilgisinden çok memnunuz'' diye söyledi.

Alo paket servislerinin olmadığını aktaran Mustafa Kart, '' Çok sayıda müşterimiz öğle ve akşam öğünlerinde işyerlerine, evlerine, özel davetleri olduğunda ayırttırıp paket olarak alıyorlar'' dedi.

Yeni yatırımlarımız var

Tavuk kebap artık aranan bir lezzet oldu diyen Mehmet Kart, '' Araştırmalarımızda Türkiye'de de tavuk but kebap yapan bir firma yok. Türkiye'de de tavuk kebabı ilk yapan firmayız. Gelişen ve büyüyen Konya'da bizde işimize yatırım yapıyoruz. Hacı Baba Kebap olarak Selçuklu Kipa, yeni araba pazarı karşısında yapımını tamamladığımız yeni yerimizide önümüzdeki aylarda hizmete açmayı planlıyoruz. Konya'nın elit mekanlarından birisi olarak yaptığımız yeni yerimiz 400 m2 3 kat ve 3 terastan oluşuyor. Yapımında fırınlarından, soğutma ve havalandırma sistemlerine kadar en son teknoloji olarak ytırım yaptık. Bu mekanımızda da Tavuk kebabı en iyi şekilde misafirlerimize sunacağız'' diye söyledi. 

Mustafa ve Mehmet Kart kardeşler, Tavuk kebabımıza gösterilen ilgiden çok memnunuz, ilk defa tadan ve şehir dışından gelen misafirler tavuk etinin bu kadar lezzetli olabileceğini düşünemiyorduk diyorlar. müşterileri memnuniyeti ve işimize yaptığımız yatırımımızla uzun yıllar bu lezzeti halkımıza sunmayı hedefliyoruz diye sözlerine eklediler. aksaraymedya.com