Veli Batur’dan kurban keseceklere önemli uyarılar

Bu yıl yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle hijyen kurallarına daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini ifade eden Batur, hijyen, maske takılması ve mesafe kurallarına uyulmasının önemine değindi.
Etleri parçalama işlemi bir bilen tarafından yapılmalı 
Karkas etin nasıl parçalanacağına ilişkin bilgi veren Batur, bu işlem yapılırken hayvanın eklem yerlerinin bulunması gerektiğini söyledi.
Batur, "Etler sıcakken birbirine değdiğinde çok çabuk bozulur. Etleri bir masanın üstünde soğumasını bekledikten sonra buzdolabına koyuyoruz. Etlerimizi eve götürürken naylon torba kullanıyorsak, bozulma süresine dikkat etmemiz gerekir. Naylon torbayı asla önermiyoruz ama mecbur kalıpta kullanıyorsak eve gider gitmez o torbadan çıkarmamız lazım. Eti kasap dükkanlarında ayıklattıralım. Çünkü kıymetli etle kıymetsiz eti vatandaşlarımız bilmediği için hepsi telef oluyor. Bonfile bile kıymaya gidiyor. Kurbanımız kesildikten sonra, dinlenmeye alındıktan sonra kasap dükkanlarımıza getirebiliriz. Kasapta et boşa gitmeden, fire vermeden, çok güzel ayrılır. Hatalı parçalamadan dolayı vatandaşımız kurbanda bu pirzolayı yiyemiyor. Kesilen kurbanın boşa gitmemesi için bunu yapmalıyız. Allah rızası için dini vecibemizi yerine getiriyoruz ama etlerimiz israf oluyor, boşa gidiyor. Hele hele bu sıcak havalarda kesinlikle etin fazla dışarıda durmaması lazım. Kesildikten 15-20 dakika dinlendikten sonra etimizi hemen bir soğuk havaya, soğutucuya koymamız gerekiyor.” şeklinde konuştu.
Batur, bayram boyuncu iş yerlerinde müşterilerinin hizmetinde olduklarını sözlerine ekledi.