KARMEKin yemek kursunda sergi hazırlığı

Karatay’da genç bayanlara ve ev hanımlara yönelik meslek edindirme faaliyetlerini sürdüren KARMEK, yılsonu itibariyle sergi hazırlıklarına ağırlık verdi. Karatay Belediyesi bünyesinde mesleki eğitim faaliyetlerini ve sosyal aktivitelerini devam ettiren KARMEK’te yılsonu sergi hazırlıkları devam ederken özellikle renkli bir görüntü sergileyecek olan yemek kursunda kursiyerleri şimdiden heyecan sardı. Hummalı bir çalışma içine giren kursiyerler sergi gününe yetişebilmek için şeker hamuruyla kaplama ve süsleme işine ağırlık verdi. Kursta sergi hazırlığı çerçevesinde şeker hamuru kaplamaya uygun pasta kekinin hazırlanması, kaplama hamuru hazırlığı ve pastanın kaplanması, hamur renklendirme teknikleri şeker hamuru ile gül, çiçek, bebek, kurdele, zincir vs figür çalışmaları öğretiliyor.

2010 – 2011 eğitim yılı süresince Osmanlı mutfağı, yöresel yemekler, dünya mutfağı, pasta yapımı ve masa düzeni gibi konularda kursiyerlere eğitim verildiğini ifade eden KARMEK Yemek Kursu Öğretmeni Mücahide Azizoğlu, kendini geliştirmek isteyen kursiyerlere temel mutfak teknikleri kazandırarak becerilerini arttırdıklarını belirtti. Bir yılın daha sonuna geldiklerini ve yılsonu sergisine hazırlandıklarını ifade eden Mücahide Azizoğlu, yemek pişirmenin eğlenceli bir iş olduğunu vurgularken, bir yıl boyunca mutfak sanatının inceliklerini, lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmenin sırlarını kursiyerlerle paylaştıklarını sözlerine eklerken kendilerine her konuda destek olan Karatay Belediye Başkanı Mehmet Hançerli’ye teşekkür etti.