İftar'da Tuza Dikkat

Orucun en fazla koroner arter hastalıkları, kalp yetersizliği, şeker hastalığı ve hipertansiyonu olan hastaları etkilediğine dikkat çeken Dr. Sinan İnci; “Sahura kalkmadan oruç tutulması ve iftarda aşırı yemek, şeker ve tuz tüketimine bağlı rahatsızlıklardan dolayı hastaların Aksaray Devlet Hastanesi Acil Servisine başvurduklarını görüyoruz. İftarda hızlı ve bol yemek sonrası sindirim, mide ve barsak sisteminin kan dolaşımı artar. Bu durum kalbe yüzde 20 daha ilave yük getirir. Öncesinde kalp yetersizliği olan hastaların tekrar kötüleşmesine, kalp krizi geçirmelerine veya hastaneye kaldırılmalarına yol açmaktadır. Ramazan ayının bu yıl yaz mevsimine denk gelmesi ile birlikte acile kalp, şeker ve hipertansiyon nedeniyle başvuran hasta sayısında artış olmuştur. Bu başvuruların büyük çoğunluğu şekerli, tuzlu ve yağlı gıdalara bağlı olarak gerçekleşmektedir. Yani iftarla sahur arasındaki tokluk zamanı içerisinde olmaktadır. Özellikle iftarda aşırı kalorili, tuzlu ve yağlı gıdaların yenmesi, gündüz içilemeyen sigaraların iftardan sonra hızla içilmesi kalp hastalarını olumsuz etkilemekte ve kalp krizini tetiklemektedir”  dedi.

Özellikle sahura kalkılması, iftarda midenin fazla doldurulmaması ve sigara içiminin azaltılması tavsiye eden ADH  Kalp Hastalıkları Uzmanı Dr. Sinan İnci; Oruç tutan kalp hastalarının da nasıl beslenmeleri gerektiğini de şöyle ifade etti. “Bu kişilerin iftarda hızlı ve fazla yemekten kaçınılmaları gerekmektedir. İftarda öncelikle hurma, çay ekmek peynirle veya çorba gibi hafif bir kahvaltı şeklinde yapıp daha sonra kızartılmamış ve aşırı yağlı olmayan gıdalar olan makarna, komposto veya hoşaf tercih edilmelidir. Baklagillerin sindirimi zor olduğundan az miktarda yenmelidir. Midenin asit salgısını arttıran baharatlar Ramazan’da az tüketilmelidir. Sahurda ise çok yemek uzun süre tok tutar inancından vazgeçilmelidir. Çünkü ne kadar çok yenirse o kadar çok acıkılır, Sahur sofraları kahvaltı gibi hazırlanmalıdır. Su ve mineral ihtiyacını karşılayacak gıdalar yanında ölçülü miktarda yumurta, süt, yoğurt, peynir veya lifli gıdalar (sebze yemekleri) hem kan şekerinin yavaş yükselmesini sağlar, aşırı mide salgısına neden olmazlar ve acıkmayı geciktirirler” dedi.